Als beliebter Zentralort beherbergt Meldorf eine ganze Anzahl von Institutionen, die teilweise der Stadt zugeordnet sind, teils aber auch eigenständige Einheiten sind:
Bildung und Qualifizierung Meldorf gGmbH (BQM) Die gemeinnützige Gesellschaft bietet berufsfördernde Bildungs- und Qualifizierungsmaßnahmen für schulentlassene Jugendliche und junge Erwachsene bis zu einem Alter von 25 Jahren an.
Centrum für angewandte Technologien GmbH (CAT) Das Kompetenzzentrum für Unternehmensfragen und -gründungen berät junge Unternehmen und Gründer in Dithmarschen und angrenzenden Landkreisen.